के त्यहाँ नैतिक र परम्परागत चकलेट बीच पोषण भिन्नताहरू छन्?

पोषण दृष्टिकोणबाट नैतिक र परम्परागत चकलेट बीच कुनै भिन्नता छैन।कोकाओ बीन्स स्वाभाविक रूपमा तीतो हुन्छन्, र चकलेट उत्पादकहरूले सेमको तीतोपनलाई मास्क गर्न चिनी र दूध थप्न सक्छन्।सामान्य नियमको रूपमा, सूचीबद्ध कोकोको प्रतिशत जति उच्च हुन्छ, चिनीको मात्रा कम हुन्छ।सामान्यतया, मिल्क चकलेटहरूमा चिनी बढी हुन्छ र गाढा चकलेटहरू भन्दा कम तीतो स्वाद हुन्छ, जसमा कम चिनी हुन्छ र स्वाद धेरै तितो हुन्छ।

नरिवल, ओट र नट एडिटिभ्स जस्ता बोटबिरुवामा आधारित दूधको विकल्पमा बनेको चकलेट बढ्दो लोकप्रिय भएको छ।यी सामग्रीहरूले परम्परागत डेयरी-आधारित चकलेटहरू भन्दा मीठो र क्रीमियर बनावट प्रस्ताव गर्न सक्छ।लाइस्कोनिस सल्लाह दिन्छन्, "चकलेट प्याकेजिङ्गमा सामग्रीको कथनमा ध्यान दिनुहोस् ... डेयरी-मुक्त बारहरू साझा उपकरणहरूमा निर्माण गर्न सकिन्छ जसले दूध उत्पादनहरू समावेश गर्नेहरूलाई पनि प्रशोधन गर्दछ।"

म नैतिक चकलेट कहाँ किन्न सक्छु?

नैतिक चकलेटको बढ्दो मागको कारणले गर्दा, तपाईंले अब तिनीहरूलाई कारीगर बजारहरू र अनलाइन बाहेक आफ्नो स्थानीय किराना पसलहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।खाद्य सशक्तिकरण परियोजना पनि डेयरी-मुक्त, शाकाहारी चकलेट ब्रान्डहरूको सूचीको साथ आएको छ।

तल्लो रेखा: के मैले नैतिक चकलेट किन्नु पर्छ?

नैतिक वा परम्परागत चकलेट खरिद गर्ने तपाईंको निर्णय व्यक्तिगत छनोट भए तापनि तपाईंको मनपर्ने चकलेट (र सामान्य रूपमा खाना) कहाँबाट आउँछ भन्ने कुरा थाहा पाउँदा तपाईंलाई किसानहरू, खाद्य प्रणाली र वातावरणको थप कदर हुन्छ, साथै अन्तर्निहित सामाजिक आर्थिक मुद्दाहरूमा पनि प्रतिबिम्बित हुन्छ। ।