डेकोक्राफ्ट एक घानाको कम्पनी हो जसले काबी चकलेट ब्रान्ड अन्तर्गत हस्तनिर्मित चकलेटहरू उत्पादन गर्दछ।कम्पनी 2013 मा स्थापित भएको थियो। संस्थापक Akua Obenewaa Donkor (33) ले हाम्रो प्रश्नको जवाफ दिनुभयो।
डेकोक्राफ्ट घानाको कोको बीन्सबाट उच्च गुणस्तरको चकलेट उत्पादन गर्न माहिर छ।धेरै वर्षदेखि, स्थानीय सुपरमार्केटहरू आयातित वा विदेशी ब्रान्डको चकलेटले भरिएका छन्, र स्थानीय रूपमा उच्च गुणस्तरको चकलेट उत्पादन गर्न एकदम आवश्यक छ।यही कारणले गर्दा डेकोक्राफ्टले चकलेट उत्पादनमा संलग्न हुने निर्णय गर्यो।
चकलेट कोटिंग मेसिन: यो मेसिन विभिन्न चकलेट कोटिंग को लागी एक विशेष उपकरण हो।
शंख: शंख चकलेट उत्पादनमा प्रयोग हुने प्रक्रिया हो।कोकोआ बटर सतह स्क्र्यापिङ मिक्सर र एजिटेटर (जसलाई शंख भनिन्छ) मार्फत चकलेटमा समान रूपमा वितरण गरिन्छ र कणहरूको लागि "पालिसिङ एजेन्ट" को रूपमा कार्य गर्दछ।यसले घर्षण ताप, वाष्पशील र एसिडको रिलीज, र ओक्सीकरण मार्फत स्वाद विकासलाई पनि बढावा दिन्छ।
चकलेट मोल्डिङ कारखाना: यो मेकानिकल र बिजुली नियन्त्रण संग एक उन्नत उपकरण हो, विशेष गरी चकलेट मोल्डिंग को लागी प्रयोग गरिन्छ।सम्पूर्ण उत्पादन लाइन स्वचालित छ, मोल्ड तताउने, डिपोजिसन, कम्पन, कूलिंग, डिमोल्डिङ र कन्भेइङ सहित।खन्याउने दर पनि अधिक सटीक छ।
नयाँ उत्पादन प्लान्टले काबी चकलेटलाई उत्पादन बढाउन र उत्पादनको विविधता बढाउन सक्षम बनाउँछ।
अन्तर्राष्ट्रिय कोकोको मूल्यले हामीलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ।यदि हामी कोको उत्पादन हुने देशमा अवस्थित भए पनि, उत्पादनहरू अझै पनि हामीलाई अन्तर्राष्ट्रिय मूल्यमा बेचिन्छन्।डलरको विनिमय दरले हाम्रो व्यवसायलाई पनि असर गर्छ र उत्पादन लागत बढाउँछ।
सामाजिक सञ्जाल मार्केटिङ सधैं हाम्रो मार्केटिङको मुख्य रूपहरू मध्ये एक भएको छ किनभने यसले प्रयोगकर्ताहरूलाई मूल्यवान ठान्ने र उनीहरूको सामाजिक सञ्जालहरूमा साझेदारी गर्न चाहने सामग्री उपलब्ध गराउने प्रयास गर्दछ;यसले दृश्यता र यातायात बढ्छ।हामी हाम्रा उत्पादनहरू प्रदर्शन गर्न र अवस्थित र सम्भावित ग्राहकहरूसँग संलग्न हुन Facebook र Instagram प्रयोग गर्छौं।
मेरो सबैभन्दा रोमाञ्चक उद्यमशीलता क्षण थियो जब प्रिन्स चार्ल्स घाना भ्रमण गर्दा उहाँलाई भेटे।उहाँ कोही हुनुहुन्छ जुन म टिभीमा मात्र देख्छु वा किताबहरूमा पढ्छु।उहाँलाई भेट्ने मौका पाउनु अविश्वसनीय छ।चकलेटले मलाई कहिल्यै कल्पना नगरेको ठाउँमा लग्यो, र VIP लाई भेट्न पाउनु साँच्चै रोमाञ्चक थियो।
कम्पनी स्थापनाको सुरुमा, मलाई फोनमा ठूलो कम्पनीबाट अर्डर प्राप्त भयो।मैले "तीन साइज, ५० प्रकारका प्रत्येक" सुनेको थिएँ, तर जब मैले यसलाई पछि डेलिभर गरेँ, उनीहरूले भने कि उनीहरूले ५० प्रकारका मात्र एक साइज चाहन्छन्।मैले अन्य 100 इकाइहरू बेच्ने बाटो खोज्नु पर्छ।मैले चाँडै थाहा पाएँ कि प्रत्येक लेनदेनमा समर्थन कागजातहरू हुनुपर्छ।यो औपचारिक सम्झौता हुनुपर्दैन (यो व्हाट्सएप वा एसएमएस मार्फत हुन सक्छ), तर प्रत्येक अर्डरमा सन्दर्भ बिन्दु समावेश हुनुपर्छ।