केही दिन अघि रसियाको कृषि बैंकको वेबसाइटमा जारी गरिएको तथ्याङ्क अनुसार सन् २०२० मा रुसी जनताले चकलेटको खपत वर्षेनि १० प्रतिशतले घट्नेछ।एकै समयमा, 2020 मा चीनको चकलेट खुद्रा बजार लगभग 20.4 बिलियन युआन हुनेछ, वार्षिक रूपमा 2 बिलियन युआन को कमी।दुई देशका मानिसहरूले स्वस्थ जीवनशैली अपनाउने प्रवृत्ति अन्तर्गत, डार्क चकलेट भविष्यमा जनताको मागको वृद्धि बिन्दु हुन सक्छ।

रूसको कृषि बैंकको औद्योगिक मूल्याङ्कन केन्द्रका प्रमुख आन्द्रेई डार्नोभले भने: “२०२० मा चकलेटको खपत घट्नुमा दुईवटा कारणहरू छन्। एकातिर, यो सस्तो चकलेटमा जनताको माग सर्ने कारण हो। क्यान्डीहरू, र अर्कोतर्फ, सस्तो चकलेट क्यान्डीहरूमा परिवर्तन।पीठो र चिनी भएको थप पौष्टिक खाना।

विज्ञहरूले आगामी केही वर्षमा रुसी जनताको चकलेट खपत प्रतिव्यक्ति ६ देखि ७ किलोग्राम प्रतिवर्ष रहने अनुमान गरेका छन् ।७०% भन्दा बढी कोकोआ सामग्री भएका उत्पादनहरू बढी आशाजनक हुन सक्छन्।मानिसहरू स्वस्थ जीवनशैली बिताउने क्रममा, त्यस्ता उत्पादनहरूको माग बढ्न सक्छ।

विश्लेषकहरूले सन् २०२० को अन्त्यसम्ममा रुसको चकलेट उत्पादन ९ प्रतिशतले घटेर १० लाख टन पुगेको बताए।थप रूपमा, क्यान्डी कारखानाहरू सस्तो कच्चा पदार्थमा परिणत भएका छन्।गत वर्ष, कोकोआ बटरको रूसी आयात 6% ले घट्यो, जबकि कोको बीन्सको आयात 6% ले बढ्यो।यी कच्चा माल रूस मा उत्पादन गर्न सकिँदैन।

एकै समयमा, रूसी चकलेट को निर्यात उत्पादन बढ्दै छ।गत वर्ष विदेशी मुलुकमा आपूर्ति ८ प्रतिशतले बढेको थियो ।रुसी चकलेटका मुख्य खरिदकर्ता चीन, काजाकिस्तान र बेलारुस हुन्।

रसिया मात्र होइन, २०२० मा चीनको चकलेट खुद्रा बजार पनि संकुचित हुनेछ। युरोमोनिटर इन्टरनेशनलको तथ्यांकअनुसार सन् २०२० मा चीनको चकलेट खुद्रा बजारको आकार २०.४३ अर्ब युआन थियो, जुन २०१९ को तुलनामा झण्डै २ अर्ब युआनले घटेको छ, र यो तथ्याङ्क छ। अघिल्लो वर्ष २२.३४ बिलियन युआन थियो।

युरोमोनिटर इन्टरनेशनलका वरिष्ठ विश्लेषक झोउ जिङजिङले २०२० को महामारीले चकलेट उपहारको माग निकै कम गरेको र महामारीका कारण अफलाइन च्यानलहरू अवरुद्ध भएकाले चकलेट जस्ता आवेगपूर्ण उपभोक्ता उत्पादनहरूको बिक्रीमा कमी आएको विश्वास गर्छन्।

चकलेट र कोको उत्पादनको उत्पादक ब्यारी क्यालेबाउट चाइनाका महाप्रबन्धक झाङ जियाकीले भने: “चीनमा चकलेट बजार सन् २०२० मा महामारीले विशेष रूपमा प्रभावित हुनेछ। परम्परागत रूपमा, विवाहले चिनियाँ चकलेटको बिक्रीलाई बढावा दिएको छ।तर, नयाँ क्राउन निमोनियाको महामारी, चीनमा घट्दो जन्मदर र ढिलो विवाहको उदयसँगै विवाह उद्योग घट्दै गएको छ, जसको असर चकलेट बजारमा परेको छ ।

चकलेटले चिनियाँ बजारमा ६० वर्षभन्दा बढी समय प्रवेश गरेको भए पनि समग्र चिनियाँ चकलेट उत्पादनको बजार अझै पनि अपेक्षाकृत सानो छ।चाइना चकलेट उत्पादक संघको तथ्याङ्क अनुसार चीनको वार्षिक प्रतिव्यक्ति चकलेट खपत ७० ग्राम मात्रै छ।जापान र दक्षिण कोरियामा चकलेट खपत करिब २ किलोग्राम छ भने युरोपमा प्रतिव्यक्ति चकलेट खपत प्रतिवर्ष ७ किलोग्राम छ।

झाङ जियाकीले धेरैजसो चिनियाँ उपभोक्ताहरूका लागि चकलेट दैनिक आवश्यकता नभएको र हामी यसबिना बाँच्न सक्छौं भन्नुभयो।"युवा पुस्ता स्वस्थ उत्पादनहरू खोजिरहेका छन्।चकलेटको सन्दर्भमा, हामीले लो-सुगर चकलेट, चिनी-रहित चकलेट, उच्च-प्रोटिन चकलेट र गाढा चकलेट विकास गर्न ग्राहकहरूबाट अनुरोधहरू प्राप्त गर्न जारी राख्छौं।

रुसी चकलेटको चिनियाँ बजारको मान्यता लगातार बढिरहेको छ।रुसी भन्सार सेवाको तथ्याङ्क अनुसार, चीन 2020 मा रूसी चकलेटको सबैभन्दा ठूलो आयातकर्ता बन्नेछ, 64,000 टनको आयात मात्रा, 30% वार्षिक वृद्धिको साथ;यो रकम US$१३२ मिलियन पुगेको छ, जुन १७% वर्षको तुलनामा बढेको छ।

पूर्वानुमान अनुसार, मध्यम अवधिमा, चीनको प्रतिव्यक्ति चकलेट खपत धेरै परिवर्तन हुनेछैन, तर एकै समयमा, चकलेटको माग मात्राबाट गुणस्तरमा परिवर्तनसँगै बढ्नेछ: चिनियाँ उपभोक्ताहरू अझ राम्रो सामग्रीहरू किन्न इच्छुक छन्। र स्वाद।राम्रो उच्च गुणस्तर उत्पादनहरू।